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Septiembre ha sido designado como el Mes de Educación en Seguridad Alimentaria por lo que esta semana vamos a ver en la seguridad alimentaria.

Cada año en los Estados Unidos:

  • Ocurren 76 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos.
  • más de 325,000 personas son hospitalizadas por enfermedades transmitidas por alimentos.
  • Personas 5,000 morirán a causa de enfermedades transmitidas por alimentos.

En las noticias recientemente que has oído hablar Salmonella y otras bacterias transmitidas por los alimentos que se han encontrado en nuestro suministro de alimentos en artículos como los tomates. Estos son típicamente raros casos. Riesgos para la seguridad de manipulación de alimentos en el hogar son más comunes que la mayoría de la gente piensa. Usted es mucho más probable que se enferman por procedimientos inadecuados de manipulación de alimentos en el hogar que usted está en un restaurante o desde el productor o la cadena de suministro. Almacenamiento o manejo inadecuado puede causar que las bacterias crezcan.

Las cuatro lecciones fáciles de limpiar, separar, cocinar y enfriar pueden ayudar a prevenir que las bacterias dañinas hacer su familiar enfermo. Esta semana vamos a ver en cada una de ellas.


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